烟火升腾处，美味传乡音。11月26日，青田县黄垟乡峰山村文化礼堂内香气四溢、笑语盈盈，2025年“硒味乡厨赛 宴遇老味道”美食评选活动热闹启幕。乡厨达人们以本地富硒农产品为食材基底，用锅碗瓢盆奏响乡土乐章，为现场村民奉上了一场兼具康养价值与民俗温情的味觉盛宴。

此次活动以“有礼乡宴·富硒康养”为核心主题，特邀峰山村妇女群体参赛，聚焦于富硒鸡、黄精、高山笋、生态土豆等本地特色食材，烹饪乡村美食。比赛现场，灶台上火光跳跃，选手们洗手作羹汤，洗、切、炒、炖间动作娴熟利落。颠勺翻腕时香气漫溢，出锅装盘时色泽诱人——黄精炖硒鸡汤色清亮、鲜醇滋补，梅干菜扣肉油光锃亮、咸香下饭，山野笋干炒肉脆嫩爽口、回味甘甜，五谷杂粮软糯绵密、自带清香……每一道菜品都藏着乡村巧思与自然本味。

村里的老人们作为本次活动的“特邀品鉴官”，围绕“口感风味是否地道、康养价值是否突出、山野特色是否鲜明”三大维度，为自己心仪的菜品投出宝贵一票。经过激烈角逐，村民最爱的三道乡宴菜”最终出炉。据悉，这些获奖菜品将正式纳入黄垟乡“有礼乡宴”固定菜单，成为推广本地富硒农产品、传承乡村美食文化的重要载体。

这场乡厨赛，不仅展现了峰山村妇女的厨艺风采，更挖掘出一批藏于民间的“乡村味道”，让“富硒康养”的理念伴着烟火气深入人心。下一步，黄垟乡将以此次活动为契机，持续深耕富硒产业与文旅融合的发展路径，通过打造特色乡宴品牌、推广乡村美食文化，让更多人走进黄垟、了解黄垟，感受这里的生态之美、味道之鲜与乡情之暖，为乡村振兴注入源源不断的“舌尖动力”。

（供稿人：季莹钰；审核人：吴林峰）