综合执法 | 餐饮后厨“大体检” 筑牢安全环保双防线

为进一步规范餐饮行业经营秩序,保障群众饮食安全与居住环境,近日,县综合执法局对辖区内餐饮门店开展专项执法检查行动,聚焦餐饮店经营安全、油烟治理等关键环节,全面排查整治各类问题隐患。

执法人员先后来到多家餐饮经营场所,对门店经营区域的安全公示信息、通道设施等进行细致核查,重点查看经营场所内安全制度公示、疏散通道标识设置情况,督促经营者规范经营行为,落实安全主体责任。随后,执法人员深入后厨区域,重点检查油烟净化设施的安装、运行及日常维护情况,查看油烟管道是否定期清洗、净化设备是否正常启用,要求商户严格落实油烟净化设施定期清洗维护制度,确保油烟达标排放,减少对周边环境的影响。

检查过程中,执法人员坚持“检查+指导”同步推进,对发现的问题当场提出整改意见,明确整改标准和时限,同时向餐饮商户宣传相关法律法规及安全环保知识,引导经营者自觉履行主体责任,主动做好安全管理和油烟治理工作,做到合法合规经营。

下一步,县综合执法局将持续加大餐饮行业常态化监管力度,通过日常巡查与专项检查相结合的方式,及时发现并跟进各类问题整改情况,切实守护群众“舌尖上的安全”与身边的生态环境,助力营造规范有序、安全环保的餐饮经营环境。(供稿人:叶丽丽,审核人:徐凡悦)


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