青田的夜，从不单调。
依山傍水的侨乡，藏着独一份的浪漫与松弛。当夜幕降临，瓯江两岸灯火次第亮起，街头的特色小酒吧悄然点亮城市夜色。这里的酒，不止是微醺的滋味，更是中西交融的侨乡风情、惬意闲适的生活态度，更是青田夜经济蓬勃生长的鲜活注脚。
为深耕城市业态培育、助力城市焕新升级，今年以来，县市场监管局紧扣“引客入青、引客驻青”行动部署，出台《“侨乡城市新业态”建设方案》，聚焦小酒吧、小西餐厅、小咖啡馆、小书屋四大特色新业态，通过走访调研、自主申报、严格审核、提质赋能，筛选打造12个首批新业态代表性点位，以精细化监管、暖心化服务、精准化扶持，推动小众业态迭代升级、出圈出彩。
为全方位展示侨乡新业态建设成果，特别推出【侨乡城市新业态】专栏，聚焦各类特色网红点位，解锁青田城市焕新的多元魅力。本期第一期，带你走进两家新晋标杆小酒吧业态点位，在酒香与晚风里，邂逅侨乡夜色温柔。
坐落于瓯南街道润城小区的特斯堡餐饮店，是青田独树一帜的酒庄式文艺餐酒吧。不同于喧闹的休闲场所，这里以红酒文化为核心，融合万卷书香，打造出静谧雅致、氛围感拉满的欧式休憩空间。
门店整体复刻西班牙酒庄风貌，实木桌椅搭配复古红砖墙面，欧式油画、精致橡木桶点缀其间，吧台与独立包厢格调优雅，细节之处尽显匠心。店内珍藏上百款特色酒类，书香与酒香交织缠绕，推门即赴一场跨越山海的欧式浪漫。
店主留洪华是资深旅欧华侨，多年旅居海外的经历，让他深耕红酒文化领域，走遍世界各地收藏大量红酒、咖啡主题老物件，为门店赋予了浓厚的文化底蕴。
“红酒消费不只是品尝产品，更要深耕酒庄文化，以文化赋能业态，才能让产业走得更稳、更远。”在留洪华看来，青田的侨乡业态，天生带着中西交融的基因，唯有扎根文化、深耕品质，才能打造专属侨乡的特色名片。
在这里，浅酌一杯醇香红酒，闲翻一页书卷，远离城市喧嚣，沉浸式感受侨乡独有的慢生活质感。
在鹤城街道临江东路，深耕青田十余载的蓝调餐厅，早已成为一代代青田人的集体记忆。2008年奥运之年正式启幕，十余载初心不改，以多元业态、极致格调，承包了侨乡无数温柔夜晚。
200㎡的双层空间，解锁“一店多态”的全新玩法，完美诠释早C晚A的松弛生活方式。白日里，这里是精致优雅的西餐咖啡客厅，简约质感的环境、地道美味的餐食，适配休闲小憩、好友小聚；夜幕降临，这里摇身一变，成为氛围感十足的音乐酒吧。
固定乐队驻场演出、各类主题音乐会轮番上线，婉转乐声伴着瓯江夜景，晚风轻拂、光影摇曳，微醺氛围恰到好处，让每一位来客都能卸下疲惫，沉浸式享受侨乡夜色的温柔与浪漫。新旧共生、烟火与文艺相融，让这家老牌餐酒吧始终活力满满、圈粉无数。
监管有精度、服务有温度、发展有力度，市监护航新业态蓬勃生长。两家特色点位的出圈出彩，既是经营者坚守品质、深耕匠心的成果，更离不开县市场监管局的全方位护航。从合规准入到日常运维，从品质升级到政策赋能，市监部门以精细化、暖心化、专业化服务，为侨乡新业态发展保驾护航。
监管提质，筑牢透明消费防线。将点位纳入“阳光餐饮街区”建设体系，全面升级软硬件设施、优化经营服务模式。创新导入5D精细化现场管理模式，围绕定岗定人、定期自查、定岗定责、定位摆放、定色管控五大核心，规范后厨布局、物资存放、设备使用、岗位流程，建立常态化风险排查与自查自纠机制，实现后厨标准化、规范化、整洁化，让消费者吃得安心、玩得舒心。
暖心帮扶，解锁合规经营底气。针对餐酒兼营的业态特点，精准对接企业需求，点对点上门帮扶，搭建完善的索证索票、进口食材溯源体系，实现红酒、食材全链条可追溯，守住食品安全底线。同时常态化开展普法宣讲、政策答疑，前置服务、精准赋能，助力企业轻装上阵、合规经营。
政策赋能，激活业态发展活力。坚持培优扶强、育小促优，联动发改、统计等部门常态化走访研判，将优质新业态纳入限上餐饮企业统计库，落实纳统奖补资金、本地疗休养消费倾斜等扶持政策，实打实让利企业、赋能发展，让侨乡特色业态站稳市场、跑出速度、打响品牌。
从书香酒窖到音乐餐吧，从匠心经营到暖心护航，青田小酒吧业态，用微醺烟火点亮侨乡夜色，用多元风情诠释城市新意。未来，县市场监管局将持续深耕新业态培育，持续优化营商环境、升级服务举措，孵化更多兼具颜值、质感与温度的侨乡特色业态，让城市更有烟火气、更具时尚感、更富生命力！