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辟谣】杨梅注胶了?纯属“注胶臆想症”!
来源:侨乡红盾作者:佚名 编辑:荣丽 阅读:485 时间:2017-6-30 15:59:00

 

近日,杨梅新鲜上市

但网络上却出现了

一条“注胶杨梅”的视频

图为网络截图


视频中,一名女子拿着杨梅

在水龙头下反复搓洗挤捏

最后在手上留下了一些胶状物

女子在视频中说道:

“你们看看这是什么东西

摸都摸不动,是胶呢

你们买杨梅一定要注意了”

 

眼下正是杨梅的旺季

“杨梅注胶”谣言着实

让消费者吃惊了一把!

 

真相提前看:

  1、杨梅因为没有外果皮的保护,极不耐储藏,是很容易受伤和腐烂的水果。杨梅在常温下放一天就会变色,第二天就会变味。

  2、杨梅采收后,要尽量避免挤压和减少手工操作,并尽快在低温下贮藏。所以,如果给每个杨梅都注胶,不仅需要很高的人力成本投入,杨梅本身也经不起这种“折腾”。

杨梅注胶是真是假?

  《解放日报》上观新闻的记者就此咨询了上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平。专家告诉记者:“杨梅果肉中90%以上的成分是水,剩下不到10%是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质。杨梅的果肉由众多肉柱聚集而成,由于果实没有外果皮包裹,果实非常容易被破坏。所以,视频的女子很容易就能将杨梅搓烂。她捏碎剩下的不是别的,就是果肉,也就是组织结构被破坏的肉柱揉在了一起,并不是什么‘胶’。”

  专家认为,为杨梅注胶是件很不靠谱的事情。杨梅因为没有外果皮的保护,极不耐储藏,是很容易受伤和腐烂的水果。杨梅在常温下放一天就会变色,第二天就会变味。杨梅采收后,要尽量避免挤压和减少手工操作,并尽快在低温下贮藏。所以,如果给每个杨梅都注胶,不仅需要很高的人力成本投入,杨梅本身也经不起这种“折腾”。对于果农来说,杨梅注胶完全是得不偿失的事情,没有人会这么干。至此可以确定,“杨梅注胶”是一条不折不扣的谣言。该文章发出后,微信公众号“海西食安头条”、微信公众号“新闻坊”、腾讯网、网易等媒体纷纷转发辟谣。

  “注胶杨梅”谣言事件发生后,《解放日报》第一时间站出来为杨梅主持公道。随后,各媒体纷纷转发文章进行辟谣。经过一系列“注胶”谣言的“洗礼”,媒体已经具备超强的食品网络谣言“免疫力”,此类谣言一经出现立刻发现并处理,把谣言扼杀在萌芽中。

 

谣言点评

  本次“注胶杨梅”的谣言已经是惯犯。近年来,食品安全领域的谣言泛滥,有一大类就是“注胶”谣言。从蛤蜊、螃蟹,到面条、皮皮虾,直至杨梅,轮番“躺枪”,这一现象不由让人怀疑,是不是出现了一种传染病叫“注胶臆想症”?

  尽管这些谣言很快就被证明是子虚乌有,甚至是有人恶意制造的,但它不仅给相关产业带来了巨大冲击,更是直接破坏着整个社会的诚信基础,影响了消费者的日常生活。

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