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国家市场监管总局:预防贝类毒素引发中毒的风险提示

  新华网北京6月3日电(李楠)贝类遍布江河湖海、种类众多。目前,已知的贝类超过12万种,我国沿海贝类有4000余种。常见的有海螺、蛤蜊、牡蛎、扇贝、海虹等。贝类鲜香美味,深受大众喜爱,然而夏天因食用贝类引发贝类毒素中毒的事件时有发生。为预防因食用贝类引发贝类毒素中毒,国家市场监管总局特做如下风险提示。  贝类本身不产毒 有毒藻类是元凶  贝类本身不产生毒素,但如果其摄食了有毒藻类或与有毒藻类共生 [详细]
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