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美食文化碰撞出火花 匈牙利文化参赞也“点赞”
http://www.zgqt.zj.cn 2018-1-9 22:51:00 中国青田网  [ 打印

Prohászka Béla Tibor大厨秀厨艺 青田美食摆上桌
舌尖上的邂逅 文化上的交融
中西美食文化碰撞出火花 匈牙利文化参赞也“点赞”

  1月9日,在侨乡进口商品城柒七主题吧,举办了一次中西方美食文化的交流活动。来自匈牙利的3位朋友献上了当地最著名的美食之一——匈牙利牛肉汤,而主题吧也准备了具有青田特色的炒粉干,让两地美食文化在此碰撞交融。

  “这几位都是我很好的朋友,两位是米其林三星大厨,另一位是匈牙利驻中国大使馆文化参赞。这次他们刚好出差上海,就说来青田看看我,我便准备了这个活动。”侨乡进口商品城翁德里酒庄负责人徐忠南说道。

  都说慢工出细活,这道匈牙利牛肉汤在三位外国友人三个小时的精心准备下,慢慢散发出诱人味道。“这个牛肉汤和我们平时的牛肉汤不一样,尝起来有另外一种美味,我已经喝了三碗了。”参加此次活动的宾客徐丽敏对此赞不绝口。

  匈牙利牛肉汤征服在场嘉宾的同时,青田特色炒粉干也获得了外国友人的点赞。“我很喜欢吃中国菜,今天这个炒粉干也很好吃。厨师烧的时候我在一旁学习,希望回去的时候学着做,让家里的孩子也能尝尝。”匈牙利驻中国大使馆文化参赞、匈牙利文化交流中心主任宋妮雅说,1月8日晚上在青田吃到的拉面也很具特色,特别好吃。

  原来,他们刚到青田时,徐忠南就带他们品尝了青田拉面,让他们感受青田地道的美食。“在‘一带一路’建设的背景下,希望我们青田可以借助侨乡优势,通过各种渠道引进外国文化,传递青田文化,促进双方文化交融。”徐忠南表示。

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来源:中国青田网 作者:吴楚楚 张永益 编辑:诸葛尖叠
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